500円(11/22-24. 30周年祭)。2025.11.23(日)、12:15頃。tblg3.38 沖縄カレーランキング3位(1,2位はスパイスカレー店)の日本人絵店主インド料理店。折角沖縄なので山羊カレーを食べたいと思い、数軒隣の鉄板焼ステーキレストラン 碧 牧志店からコチラへ連食。1階満席、2階は1組4人。後客2階2組4人(1階不明)。卓上調味料なしだが、カレー提供時にアチャール提供あり。BGMはボリウッド系インド音楽。

前述、ヒ―ジャーカレー(山羊カレー)狙いだったのだが、30周年祭り中。三連休限定でチキンカリー500円のみの提供orz 甘みがあるか聞くとあるとのこと。うーむ。ちょっと迷うが食べてみようかと。ライス、カットナン付き。ライスは半分でお願いをした。さほど待たずに配膳。

沖縄ＴＶ OKITIVE
https://www.otv.co.jp/okitive/article/72666/

青唐アチャールとヨーグルトとともに提供される。
右手にサラダ。キャベツ千切り、レタスメイン。
スライス玉葱、紫キャベツ、人参、カットトマト少し。透明フレンチ系ドレ。普通に旨い。

カレーは温かいくらい温度。玉葱グレィヴィの粘度あり。
スパイス風味しっかりめにあり。色合いといい、チキンコルマっぽい。
クリーミィさあり。ギー、クリーム、ヨーグルト、ナッツ系だと思われる。
懸念をしていた甘みは強くなく少し。ピリ辛強あり、上手く相殺されている。
塩気は適度～少し強めくらい。

鶏挽肉が全体にチラホラ散っている。
小さいカットの鶏肉は少し硬めでしっとりめ。ムネかモモか不明。鶏味あり。
ジャガイモ、人参、ピーマン、茄子が少しずつ入っている。

ナンは作り置き常温もパリッパリ、甘み少なめで好みのタイプ。
ライスは硬め炊きもっちり。少し温かいくらい。
短粒種、長粒種のミックス。日本米とジャスミンライスだろうか。
バスマティも長さまちまちだったりするので不明。
ターメリックライスになっていて、米の風味はさほどしない。

青唐アチャールは市販品っぽい味わいだがしっかり辛い。
柑橘系酸味、塩気、辛味ともにバッチリで旨い。
ヨーグルトは甘みありだが、カレー、青唐ともに辛みありにつき緩和に良い。

甘いと聞いてひるんだが、インネパより全然甘くなし。
チキンカリーがこのレベルだと、なおさら羊系やヒ―ジャーカレーが食べたくなったり。
来年また来られるようであれば再訪可能性も。