【季節のスープカレー11月】1400円+チーズ100円+スパイシーひき肉200円。2023.11.17(金/振休)、13:00過ぎ。先客5人、後客5人。卓上調味料なし。BGMはInterFM。ライスは半分で。旨い具合にユーラシア4連チャンオーダ。ロット4で作成。しばらくすると奥さんが来て店主と交代。

「ピクルス・粗挽き肉・半熟たまご入りスープカレー。ディルの風味ピクルスの酸味が生きたロシアで食べた忘れられない一品。田舎風漬物入りスープ？うどん風にて再現？」「スパイシー挽肉トッピングで！
ピクルス添えさせてもらいます！」

10分程で配膳。
公式の食べ方がベスト。カレーとライスは別々に、交互に楽しむ。

熱々のスープ状カレー。油層少し。
昨年から皿でなくグレィヴィボートでの提供に。たっぷり量。
ベーススープからふんわり控えめのスパイス風味。
ディルの風味とガーキンっぽいピクルス微塵からの酸味がしっかりと入る。
塩気は適度。辛さはピリ辛くらい。ニンニク風味は感じず。

極粗の挽き肉が大量に入っている。食べ応えあり。
肉の種類は不明。昔の掟ポルシェ記事に牛粗挽き肉とあるが、鶏にも豚にも感じる。
デカくて高弾力。控えめな肉味に加えて、炒めの際のスパイス等か、強くはないが味あり。
半熟玉子は割ると黄身がトロっと。スープとの相性鉄板。
熱々なので火が入り続け、少し流れ出した後は半熟状に。白身黄身共合う。
トロっとトマトと玉葱が全体に。

ライスは半分で150g。少し硬めで温かめ。
スパイシーひき肉はクローブ、フェンネル、クミンシード、シナモン。
香ばしさあり。スパイス風味しっかりで、辛さもカレーより少し強く、ピリ辛強あり。
チーズは塩気少し。風味も良く合って鉄板。
ひき肉オーダでライスにも刻みピクルスが付く。
いつも頼んでいるスパイス玉子は卵価格高騰でしばらく前から販売休止中orz

昨年に比べ、ディルの風味とピクルスの酸味がけっこう強めだった。
汗をかくかかかないかくらいの程よい辛さなのだが、体の中がポッカポカに。
うどんのカレーのスパイス効果、他のスパイス風味ガッツリの店よりいつも強い気がする。

毎年恒例となってきた黄昏詣で。昨年のメニュー名変更から1年＝ウクライナ戦争から1年経過。メニュー名が戻ることはないかもだが、早くロシアには撤退してもらいたい。