1408円。2023.10.14(土)、12:50頃。先客なし、後客1組2人。卓上調味料なし。BGMはインドPOPS。
ひつじやなので、ラムチョップ(935円)も注文。

破産から復活を果たした元祖Bistroひつじやとは無関係。近くのタンドール料理 RB's ひつじや 神田店の関係店舗だと思っていたが、元祖のひつじやで働いていたシェフのいるエローラパレス@小田急相模原の2号店らしい。

5分強でマサラドーサから配膳。
サンバルはお代わり可とのこと。少ししてラムチョップも配膳。

ドーサは米と豆を発酵させた生地。
よく焼きで香ばしさあり。油がかなり残っていてけっこうオイリー。
生地は厚めで表面サクっと、中モチっと食感。
中のマサラはマッシュポテトに玉葱少し。※料理写真参照
黒マスタードシード。スパイスはふんわりと弱め。味付けも控えめ。

サンバル。
酸味少し、辛さ少し、塩気適度。
生カレーリーフ、黒マスタードシード、クミン等ホール。
トマト風味にカット大根少し。玉葱。

ココナツチャトニ。
ココナツファイン、軽い甘み酸味。
トマトチャトニ。
トマト風味。酸味でアチャール感。辛さしっかりあり。

ポテトマサラがやや弱めなので、ポテト＋サンバル、チャトニで。
全体的にスパイス風味がちょっと弱いか。少しだけ味わいに物足りなさを感じてしまった。

ラムチョップは小さめ1本。可食部も少なめ。※料理写真参照
羊味はしっかりだが、味付けはもう少し強めが好ましい。
原価が高いのは重々承知だが、この大きさで935円か。。
対して後客のシークケバブは大きめ2本で528円。ケバブにすればよかった。