1400円。2023.06.24(土)、15:00前。5/31OPEN。フードコートはこの時間でも5,6割席が埋まっている。調味料なし。魚等レンチン調理。他店舗よりも調理スペースが狭そうで細かいことはやっていなさそう。ライス少なめでお願いをした(が多分通ってない)。

「ライスにドーンとビッグなお魚をトッピング！ ココナッツの風味が豊かなさわやかなカレーソースとお魚のハーモニーをお楽しみください」

注文から5分強でブザーが鳴り、取りに行く。
楕円型のプレートでビジュアルが微妙になっている。

サラダはレタスメイン。マスタード風味ドレ。
炒り米が入っていてポリポリ食感がアクセント。

カレーソースはサラサラで粘度少し。
細かい粒子が全体に。シャリシャリ食感。ココナツファインと野菜だろうか。
ココナツ風味しっかりに柑橘系の酸味も前に出ている。
バランス型のスパイス風味が控えめに。甘み少しあり。辛さはピリ辛ちょい。
塩気が足りないか、コクが弱い。味の抜けを感じる。

焼魚はすごく旨い。インドで食べる魚っぽい。骨少し。
サバだろうか。魚の旨味しっかりに、味付けもしっかり。
マスタードオイル風味少し。スパイスたっぷり風味強めに、塩気も少し強め。

ターメリックライスはバスマティと短粒種のミックス。
パラパラフワリ。少なめは通っておらず。しっかり量。
カレーが微妙だったので、たっぷりライスが進まず。ライスだけ残ったので申し訳ないが残した。

魚の塩気でカレーソースを食べる仕様なのだろうか。
それにしてもソースの旨みと塩気は足りていない。ブレか失敗な気もするが不明。
マンガロール料理、バンゲラズ得意の魚はバッチリ旨かった。