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「半よもだカレー(半たぬきそば&半カレーセット)」@よもだそば 御徒町店の写真セット540円(単品300円)。2022.05.27(金)、22:00前。いつの間にやら店舗数が増えているよもだに久々に。先客4,5人、後客チラホラ。給水器の近くに粗挽き唐辛子、胡椒、塩、ラー油、ソース、醤油、ケチャップ、マヨネーズ。卓上には七味。
半たぬきそば+すんき
https://sobadb.supleks.jp/review/1518412.html

「かけつゆベースの本格和風インドカレー」

粘度ありだが低め。玉葱トマトグレィヴィ。
粉々しているのは小麦粉かパウダースパイスか。
ガラムマサラ的なスパイス感がしっかりあり。酢かレモン系か、酸味が強めに効いている。
ベースに蕎麦つゆがちゃんといる。控えめなカツオ出汁と醤油風味あり。
スパイス感は少し浮いていて、蕎麦つゆとスパイス感がそれぞれ出ているが、混ざり切っていない印象。
ピリ辛強。唐辛子しっかりでシャープな辛み。舌に少し残る。

繊維状にほぐれた豚肉(?)が少し入っている。
ライスは硬めでちゃんと旨いタイプ。カレーによく合う。
半だが、少なめ1杯分くらいあり。キュウちゃんが端に乗っている。

特徴的な味わいで面白く、普通に旨い。
スパイスが浮いているので、もう少し蕎麦ツユと辛さとが馴染んでいると旨くなりそうな。
7年ぶりに食べたが、以前銀座店で食べたときと感想がほぼ同じだった。酸味は何由来だろうか。
https://currydb.supleks.jp/s/61846.html
蕎麦のサイドメニューとしては良い一品。

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