1600円。2025.02.09(日)、11:15頃。日本にあるインド映画の配給会社、(株)SPACEBOXが始めた南インド料理店。土日ランチはブッフェ提供。いつもはTwitterにメニューが投稿されるが今日は無し。先客なし、後客2組6人。

本日のメニュー(スペル自信なし。店内写真参照)
Ambur chicken biryani, Basmati Rice, Chicken Curry
Vatha Kulambu, Murungukai Kutto, Kalyana Sambar
Rasham Sup, Unai Kizhang Porial, Onion Dosa, Chicken 65
Appalam, Keerai Vadai, Garlic chutny, Raita, Sweet Pongal, Tea

アンブールチキンビリヤニ。
グレィヴィなし。ふんわりスパイス風味。
鶏味がバスマティに染みている。塩気は適度。辛さなし。
骨付きのチキンはしっとり。少し味が抜けている。
ライタは甘みなしで良いが、ビリヤニの味が強くないのでさほど味変にはならず。

チキンカレーはマイルド。
南インドっぽいあっさり感。骨付きチキンはちょいモサ。
バスマティに合う。辛さほぼなし。
Vathaコランブー。ヴァサ(?)はベリーっぽい豆類のようだ。
ベリーっぽい風味を含む酸味が強めで、辛さもしっかり。
アッパラムは薄いタイプ。サクサク。合間に摘む。

ナスのクートゥ。豆味メインのサラサラソース。優しい味わい。茄子たっぷり。
ポリヤルはジャガイモ。ふんわりスパイス、ニンニク少し。味は濃くない。
キーライワダ。ほうれん草とひよこ豆のワダ。ふわふわ。ガーリックチャトニで。
ニンニク風味の甘辛チャトニ。辛さもけっこうしっかりあり。

サンバルはサラサラの底に豆たっぷりで、豆風味メイン。
酸味あり、辛味けっこうあり。大根、ナス入り。
ラッサムはサラサラスープ状。ニンニク風味ふんわりに黒胡椒。
サンバルより辛くなし。好みの酸味風味。

チキン65とオニオンドーサは少し遅れてサーブされた。
スパイス唐揚げ。フェンネルシードの風味がふんわりと。
小骨が多くやや食べづらいが旨い。
オニオンドーサは都度焼いている。大根餅のような食感にシャキシャキ玉葱。
ガーリックチャトニ付き。Vathaコランブーもコチラと。

デザートには手をつけず、Tea＝チャイで〆。
ホットとアイスあり。カルダモンの良い香り。甘さ適度で飲みやすい。
ホットで温まって、少しアイスも飲んでご馳走様。
マトンメニューがあるときにまた来てみたいところ。