あいがけカレー(チキン100辛ライス半分)1700円+キノコ追加400円+ルー大盛200円+それはそう！納豆300円＝2600円。2023.08.07(月)、19:30頃。先客5人、後客4組8人で少し並びができる。気難しいクソ店主と無印若い女性のツーオペ。卓上調味料なし。BGMはお馴染みヤバＴ→ウルフルズ。
キッチンクソ暑そうでしんどそう。10分ほどで配膳。

インド風カリー。「大量の野菜とスパイスを手間暇かけて熟成させた秘伝のカレー」
熱々。オイルちょい浮き。ベースはサラサラソースだが、久々粘度少しあり。
100辛効果と具沢山故だろうか。唐辛子風味もいつもよりしっかり感じる。
いつもより少し辛いくらいの印象だったが、後半、けっこうしっかり辛く、激辛弱くらいの印象。こんがり黒唐辛子はいつもより多い4,5本。香ばしさバッチリ。たまに辛みが残っている。

クミン、乾燥カレーリーフ、黒マスタードシード。カスリメティ！
カスリメティの香ばしい茶葉っぽさもあるスパイス風味が一番活きているカレー。
最後まで飽きないカスリメティ風味がバッチリキマっている。

デフォはひよこ豆、ピーマン数片ずつ。
トッピングのチキンはたっぷり6,7個。熱々で火傷注意。皮はカリッと。
味もバッチリ入っていて、鶏味もあり。鉄板。
追加トッピングのキノコは、舞茸、エリンギ、しめじ、椎茸。久々。
水分を残した揚げ炒め。キノコの風味もしっかり残っていて旨い。

ドライカレー。「水を使わず野菜の旨味で凝縮。粗くひいた挽肉と蒟蒻がアクセント」
牛筋と蒟蒻。自然な甘味に香ばしさ。フライドオニオンからもＷで甘味と香ばしさ。
単品でも旨いが、辛いインド風との相性が抜群。外せない。

狙っていた「それはそう！納豆」。
キャベツ煮干しキムチ＋納豆。煮干フレイヴァの入ったキャベツとニラに納豆。
ドライカレーともインド風カレーとも合う。納豆は万能。

腹一杯で完食。最後まで旨い。
町田に異動になったので、とりあえずの食べ納め。
年一くらいでは食べに来ると思われる。