| 店名 | 麺屋 悠 |
|---|---|
| 住所 | |
| 電話番号 | 03-3365-5656 |
| 営業時間 | 月 11:30〜15:30 火 11:30〜14:30 ／ 18:00〜19:30 水 11:30〜14:30 ／ 18:00〜19:30 木 11:30〜14:30 ／ 18:00〜19:30 金 11:30〜15:30 土 11:30〜15:30 |
| 定休日 | 日曜,祝日 |
| 座席 | カウンター7席 |
| 喫煙 | 禁煙 |
| アクセス | |
| 駐車場 | 駐車場なし |
| ベビーカー | ベビーカーでの入店OK |
| オープン日 | 2016年6月1日 |
| メニュー | メニューの写真を見る 支那そば 800円 |
| 備考 | 店主は「支那ソバ かづ屋」出身。 |
| 外部リンク |  |
| レビュー件数 | 0件 |
|---|---|
| レビューユーザー数 | 0人 |
| 平均点 | 0.000点 |
| 総合順位 | -位 |
| スキ | 18件 |
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麺屋 悠のレビューピックアップ
麺屋 悠のお店情報掲示板
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97.80ポイント
レビューしているユーザー
店主はたんたん亭好きが高じて、
その系譜である支那ソバ かづ屋と麺屋 はやしまるにて修行経験あり。
また支那ソバ かづ屋在籍時には
同時期に同門の松波ラーメン店やらーめん穀雨の店主も働いていたとか。
基本の「支那そば」の清湯スープは鶏と豚の動物系に
鯵ほかの煮干しや宗田節などの魚介系を合わせたあっさりダブルスープ。
たんたん亭系には珍しい「味噌そば」は支那そばとは対照的に
「純連のように味噌ラーメンはこってりじゃなきゃ」という
店主の意向でラードでこってりさせている。
辛さが小辛・中辛・大辛から選べる「辛味噌そば」の辛味は
唐辛子とラー油によるもので胡麻抜きの担々麺をイメージ。
製麺は大栄食品によるもので「支那そば」、「味噌そば」に併用。一玉150g。
チャーシューは蜂蜜を塗って焼き上げた肩ロースの焼豚。
なお店一押しのメニューは「ワンタンメン」。
2016年6月1日現在、ミニカレーはまだ未提供ですが
営業が落ち着いたら始めるとのこと。
（以上は取材より）