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「若鶏(エベレスト)」@横浜カリー アルペンジローの写真1380円。2015.09.21(月/祝)、12:40。目当てだった<a href="/s/85645.html">[じゃんかれ!]</a>が開いてなかったので、思い出してこちらへ。待ちが4組10人。後客も続々。人気店のようだ。少ない人数を先に通したりはしてないようで、席が空いてても待つ…
13:10店内へ。店内はスパイスと肉の焼けるいい香り。熱いおしぼり提供、ラッキョと福神漬が提供される。
オープンキッチン目の前で叩かれている横浜豚ロースが旨そうだったが、迷って鶏に。

はまれぽ↓
http://hamarepo.com/story.php?page_no=1&story_id=213&from=
抜粋↓
[大きな窯で野菜や肉など、沢山の材料を3日煮こんだ後、粒子が無くなるまで1日濾し、2日冷蔵庫で寝かし、そこから更に火を入れるので、1週間の手間。]

飯盒に入ったご飯は250g弱くらいの印象。ネットで見たフライドオニオンは乗っていない。
皿に移してから食べる。

シャバシャバスープ状のカレー。スープカレーとは違うらしい(はまれぽ参照)。
優しめながらスパイス感あり。強くは出ておらず、日本式カレーしか食べたことのない人でも抵抗のないくらい。
野菜とかが溶けてるんだろうなぁという味わい。甘みが割とあるが、食材由来だろうと思われる甘みで問題なし。
辛さは前半感じず、後半ピリ辛弱。レトルト等の一般的な中辛と同じか、それ以下。辛さが欲しい人は天国じゃないとダメっぽい。天国でも辛くないかもしれないが。
なにかの味に似ているなぁと思ったら、「ソース」に近い味わいだと気がついた。

ステーキカリーと分類されているように、肉はそれぞれステーキ感覚でしっかりと焼かれている。
若鶏プリップリ。軽くニンニク風味で鶏味もしっかり。旨い。
ジャガイモはホクホク。インゲンとともに合う。
デカイ人参はステーキの付け合わせのように柔らかく甘い。好みでなし。

グリル肉ありきな感じもちょっとするが、カレーではなく料理だと店主が言っているので納得。
カレーだけで考えると、飛び抜けたところは感じなかったが、肉が旨く、総合的にはなかなか満足。
迷った[横浜豚やまわり(1580円)]もうまそうだなぁ~。

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