９月２５日　金曜日　１７：３０

本日は此方でカツカレーを食する日です、久々黒カツカレーです。
夜の部が開店してスグなので、並び無く半分ほどの客入りですんなり着席、噂の女店員
サンが居ませんでした、残念。
あのせかされる様な事務的なオーダーの取り方が最高に良いです。（Ｍ心を刺激
されます）

店長サンが無言で御挨拶でカツカレーを注文して、６分程で若手のカレー担当さんから
カウンター越しに手渡しです。
まずは福神漬けを乗っけて、ソースを少し掛けて、千切りキャベツにマヨ掛けして
「いただきます～」

カレーに千切りキャベツは好きです、昔通った築地の「印度カレー 中栄」がそうでした
その時から好きです。

久々です、この香り、この風味、この辛味、ただ若干揚油にいろいろな臭いが移って
いましたが、酸化しすぎとかでは無いのでさほど気になりませんでした。

平目生姜も食べたかったのですが次回に回しました。

此方は特に辛い訳では無いのですが、私自身新陳代謝が激しいので熱い物や辛い物を
食べると直ぐに汗が滝のように流れ出ます、熱い物や辛い物は特に好きなのですが
汗には困り者です。

「御馳走様でした～」
今日も美味しいカツカレー、ありがとうございました。

しかし、あの黒さは何から出来てるのでしょうか？、ルーやタマネギを極限まで
色濃く炒めるか茄子等を入れるかだと思いますが、わかる方教えて下さい。