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私は、欧風カレーと言うものに対して、とんでもない勘違いをしていたのかも知れない。私が思い描いていた欧風カレーとは、フォンドヴォーやデミグラスソースを多用した洋食寄りのカレー(ホテルなどの、フレンチじゃないけれど(洋食)寄りのカレー)。しかし出てきたカレーは、スパイスが表に出すぎたもの。吉祥寺の「まめ蔵」のカレーによく似たものでした。(同じ方向のカレー)私の求めていた味ではなかったのです。がっかり...トホホ...考え直さなければいけないのか...答えが見つかるまで、色々なお店のカレーを食べて捜し求めなければ!
私は、欧風カレーと言うものに対して、とんでもない勘違いをしていたのかも知れない。
私が思い描いていた欧風カレーとは、フォンドヴォーやデミグラスソースを多用した洋食寄りのカレー(ホテルなどの、フレンチじゃないけれど(洋食)寄りのカレー)。
しかし出てきたカレーは、スパイスが表に出すぎたもの。
吉祥寺の「まめ蔵」のカレーによく似たものでした。(同じ方向のカレー)
私の求めていた味ではなかったのです。
がっかり...トホホ...
考え直さなければいけないのか...
答えが見つかるまで、色々なお店のカレーを食べて捜し求めなければ!