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私は、欧風カレーと言うものに対して、とんでもない勘違いをしていたのかも知れない。

私が思い描いていた欧風カレーとは、フォンドヴォーやデミグラスソースを多用した洋食寄りのカレー(ホテルなどの、フレンチじゃないけれど(洋食)寄りのカレー)。

しかし出てきたカレーは、スパイスが表に出すぎたもの。

吉祥寺の「まめ蔵」のカレーによく似たものでした。(同じ方向のカレー)

私の求めていた味ではなかったのです。

がっかり...トホホ...

考え直さなければいけないのか...

答えが見つかるまで、色々なお店のカレーを食べて捜し求めなければ!

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