1200円+スパイス卵200円。2024.11.02(土)、12:45頃。北新地ビブグルマン店の東京2店舗目(1店舗目五反田は閉店)。ノーゲスト。卓上にはパウダーチリ。BGMはインスト。
ライスは通常200gとのこと。150gにしてもらう。3,4分で配膳。

「医食同源×グルテンフリー」「10種のスパイス配合」

チキンカレー。
「手羽元を特製スパイスでホロホロに煮込んだ当店自慢の一品」
温かいくらい温度。少し粘度のあるソース。玉葱の素材感少しあり。
スパイス風味はバランス良く。たまにシナモンクローブ系甘み風味が少し前に。
気にならないくらいだが、フルーティな甘みが少し。辛さはピリ辛くらいで少し。
手羽先1本。骨離れ良く柔らかい。下味あるかないか。鶏味は残っているが強くはなし。

ポークジンジャーカレー。
「隠し味に和の調味料を使った生姜がタップリ入ったさわやかなカレー」
オイルが浮いている。熱め。サラサラソースに玉葱グレィヴィ。
ソースはふんわり生姜風味。和っぽい風味は少し感じるくらい。
魚介っぽさは感じなかったので昆布等乾物だろうか。三つ葉が合う。
スパイス風味はふんわりと。クミンシード、黒マスタード。辛さはピリ辛弱。
豚肉は極粗挽きがたっぷりと。豚味しっかりでソースに良く合う。

キレイな黄色のターメリックライスは硬め炊き。
150gでカレーを多めに味わうとちょうどいいバランス。
桜大根にカラフルなピクルス。キャロットラペは優しい酸味。
スパイス卵は「半熟ゆで卵にスパイスの効いたフライドオニオンをトッピング」
甘醤油味。スパイス風味は微か。

全体的に塩気も強くなく辛さ控えめ。大人しい味わいなので卓上のパウダーチリを。
コチラはちゃんと辛い。ちょっと多めに入れると、汗少し。

サラッと完食。
この日の限定はしらすのグリーンカレー。ココナツ系はさほど好きでなし。
限定は魚介が多めかも。ツィッタを見ると、本店の方だが、スモークサーモンキーマ、あんこうとあんきもキーマ、秋刀魚キーマなど旨そうなメニュー名が並んでいた。