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1300円。2024.09.14(土)、12:45過ぎ。先客2組3人。卓上調味料なし。BGMは古い洋楽から邦楽まで。海外や映画特集雑誌や漫画(手塚治虫短編)、カレー本など。店内良い雰囲気。スパイスの良い薫りが漂っている。フライパンで注文ごとに作っている。10分程で配膳。天竺カレー(チキンカレー)。骨があるので注意とのこと。サラサラソースに大きめのチキンがドカっとふたつ。スパイス風味はインド系がしっかりと。マスタードシード、フレッシュカレーリーフ。微かにシナモンが前に出たバランス。ピリ辛あり。塩気は適度。チキンはリブとキール? ジューシィさはないが鶏味しっかりでカレーソーに合う。最初はスプーンだったのだが、鶏を手で食べていたら面倒くさくなり他も手食に。ムンバイキーマ(牛挽肉のキーマカレー)。粗挽きの牛挽肉がたっぷり量。牛風味もふんわりあり。ソースはサラサラ。オイル少し。挽肉部分と豆部分に分かれている。豆も旨い。コチラもインド系のスパイス風味がしっかりと。ピリ辛弱。塩気は適度。フレッシュコリアンダはチキンにもコチラも似合う。キーマの横にライタ。甘みなし。漬物っぽい酸味の少しあるカット胡瓜がけっこう入っている。合う。副菜はレモンアチャール、人参アチャール、そら豆タルカリ。レモンはしっかり酸味でアクセントに。人参、そら豆もいい箸休め。パパドは少し湿気っている。そのまま合間にパリパリと。バスマティのターメリックライス。温かくふっくらとしているがパラリ感もあり。風味良く、カレーによく合う。フライドオニオンも甘み旨み香ばしさでアクセントに。インド感ありのカレー2種で満足。前客の頼んだビリヤニは若干バングラっぽい見た目だったような。ビリヤニも旨そう。23区内異動になったら(早く異動したい)夜にも来たい。
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フライパンで注文ごとに作っている。10分程で配膳。
天竺カレー(チキンカレー)。骨があるので注意とのこと。
サラサラソースに大きめのチキンがドカっとふたつ。
スパイス風味はインド系がしっかりと。
マスタードシード、フレッシュカレーリーフ。
微かにシナモンが前に出たバランス。ピリ辛あり。塩気は適度。
チキンはリブとキール? ジューシィさはないが鶏味しっかりでカレーソーに合う。
最初はスプーンだったのだが、鶏を手で食べていたら面倒くさくなり他も手食に。
ムンバイキーマ(牛挽肉のキーマカレー)。
粗挽きの牛挽肉がたっぷり量。牛風味もふんわりあり。
ソースはサラサラ。オイル少し。
挽肉部分と豆部分に分かれている。豆も旨い。
コチラもインド系のスパイス風味がしっかりと。ピリ辛弱。塩気は適度。
フレッシュコリアンダはチキンにもコチラも似合う。
キーマの横にライタ。甘みなし。
漬物っぽい酸味の少しあるカット胡瓜がけっこう入っている。合う。
副菜はレモンアチャール、人参アチャール、そら豆タルカリ。
レモンはしっかり酸味でアクセントに。人参、そら豆もいい箸休め。
パパドは少し湿気っている。そのまま合間にパリパリと。
バスマティのターメリックライス。
温かくふっくらとしているがパラリ感もあり。
風味良く、カレーによく合う。
フライドオニオンも甘み旨み香ばしさでアクセントに。
インド感ありのカレー2種で満足。
前客の頼んだビリヤニは若干バングラっぽい見た目だったような。
ビリヤニも旨そう。23区内異動になったら(早く異動したい)夜にも来たい。