※（平日限定）ランチエクスプレス：１６５０円の一メニューアイテム
“ランチエクスプレス”詳細・・・専用プレート２枚、スープ・デザートは各１回、（ドリンクはフリー）

平日の１４時前に到着。
時々開店前に列ができているこちらのお店であるが、それを避けてこの時間に来店。
一度こちらのお店の掲題のメニューを食べてみたかった。
案内時に掲題のメニューの説明を受ける。
サラダ系以外は軽くと思っていたが、パスタやカレーがあることに気付く。
カレーは何とカシミールカレーと記載。
ルール上別皿対応ができないため、サラダ類と半々に盛ることにする。故に今回は画像無しでご容赦ください。

自席に戻って食べることにする。お皿は小さくもないサイズであるが、既にサラダ類を半分置いた後にカレーをライスの上から装るには少し無理があったw
カレーは“カシミール”と謡っているだけにサラサラとしてしっかり漆黒の色というビジュアルで、具材のじゃがいもと牛肉は小さい角切りになってはいたが、丁寧に作られた印象が残った。
カレーのみを食べてみると、辛さはあまりないものの適度にスパイス感があって美味しい！サラサラ感のルーの中にコクも見えていて美味しい！ん～辛さとスパイス感からするとデリー・ボンベイのカシミール系からは遠いようにも思えたが、サラサラ感とベース出汁の旨みがカシミールっぽい。このカレーって定番で提供しているのだろうか。こちらの母体は飲食企業だが、よく“カシミール”の味を研究したのではなかろうか。客層を考えたカシミールカレーだと思った。
具材は先述の通りで、シンプルにそれ以外は無し。牛肉は赤身メインでカレーの味が浸みて美味しい！牛肉の旨さがわかる。ジャガイモは変に溶けてない仕様で、少しの硬さと素材の旨みがわかる。具材のクオリティが良いと思った。
ライスはこの業態なのでどうかと思ったが、素材の旨さがわかるクオリティ。本来なら厳しいと思われるが、工夫されているのだろうか。ただビュッフェからはあまり消費されていように感じられた。この業態ではライスは不人気なのかもしれない。
他のメニューと併せ、食べ終わると満足感があった。

このメニューの中にカレーがあるとは知らず、さらにカシミールカレーというのが目に留まり、どんな味わいなのだろうと思っていたが、デリー・ボンベイ系のエッセンスのある味わいであった。
先述の通り、辛さとスパイス感はかなり異なるが、ベース出汁の旨さと具材の美味しさは伝わってきた。
業態的に意表を突かれた味わいであった。
次回お店に来ることがあれば、カシミールカレーがあるか確認してみようと思う。