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「ケララミールス(フィッシュカレーセット)「スペシャル」」@サウスパークの写真1300円。2023.08.13(日)、12:30頃。先客4組7人、後客2組3人。ほとんどインド系と外国人観光客。店内インド香の薫りでトリップ感あり。卓上にはアチャール壺。BGMなし。奥のディスプレイにインドの映像が流れている。ミールスはすべて「スペシャル」と付いている。ノーマルはなし。
10分ほどで配膳。

「サラダ, ライス, サンバル, ラッサム, トーレン, パパド, ピクルス, デザート, ドーサかプーリ, フィッシュカレー, チキンティカ」ライス, サンバル, ラッサムおかわり1回限り。

手食で。パパドは少し湿気っている。
薄いヒヨコ豆風味。そのまま食べたり、ライスに散らしたり。
ドーサはギーの風味が少しのプレーンタイプ。
各カレーに浸したり、トーレンやアチャールを巻いて食べたり。

ピクルス=アチャール=ウールガイ。卓上に置かれている。
マスタードオイル風味に、チリの辛味、レモン系酸味。
大根、ニンニク、人参、チリ、ジャガイモ(?)等、野菜たっぷり。
カレーに合うが、そのまま食べても旨い。
壺全部食べてしまいそうだったが自粛。半分弱くらいは食べてしまったが。

サラダは人参とキャベツのトーレン。温かめ。
ココナツファインに黒マスタードシード、クミン等。チリ入りで食べると辛く。
キャベツのトーレンは冷たい。コチラがメニューのサラダだろうか。
ココナツファインに青菜と少し刻み唐辛子。あっさりでサラダ感あり。

チキンティッカは手羽元1本。
骨付きなのでタンドリーチキン?。タンドール焼きの香ばしい風味。
程よい酸味に辛さもちゃんとあり。がっつりスパイスが効いていて旨い。

ドーサを食べ終え、ライスを均してカレーをかけていく。
バスマティはパラパラ。良い風味。常識的な日本のちょうどいい量。
フィッシュカレー。少し粘度ありのサラサラソース。
魚風味は少しカレーソースに移っている。スパイス風味は適度にいい感じ。
魚白身が3切れくらい。魚味が残っていて、ソースに良く合う。辛さはピリ辛くらい。

サンバルは少し粘度ありのちょいサラくらい。
黄レンズの豆風味に少し酸味、辛み。カレーリーフは恐らくたまたま入っておらず。
ジャガイモ、インゲン、トマト等。ほっこりする味わい。

ラッサムはサラサラのスープ状。
トマトとタマリンドの風味酸味。刻みニンニク入りでしっかりニンニク風味あり。
唐辛子と胡椒の辛さがしっかり。塩気はシャープで強め。旨い。

デザートはキール。
ココナツミルクにバミセリとナッツ。辛さの緩和に良い。

全て食べ終えて、ラッサムを〆スープにお代わりしてご馳走様。
この内容でミールス1300円が破格だが、オプションもフィッシュフライ220円、オムレツ220円、ガーリックケバブ170円等、格安。
なかなか機会がなさそうだが、ディナーでも来てみたい。

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