1410円(ジャスミンライス付き)。2022.03.11(金)、18:30頃訪問。先客なし、後客1組3人タイ人、後客3,4組。アルコール提供なしで引き返す客も。卓上調味料なし。BGMはタイのバラード系。ゲーンパーは牛、豚、鶏から選べる。牛肉で。ナンプリック・ヌン(860円)も。

15分程で両方とも到着。
通常は使わないメニューっぽいが、クルワンプルーンをお願いした。

彩り野菜とスパイシーディップ「ナンプリック・ヌン」※料理写真参照
「唐辛子をベースに香味野菜や肉類を臼で挽いて混ぜ合わせて作った味噌のようなもの」
玉葱とナスのマッシュがメインの印象。肉っぽさはほとんど感じない。
ニンニク少し、甘みも少し。焦げのような燻製のような風味あり。味わったことがある風味だが、何由来かは思い出せない。
辛さ表示は唐辛子マーク3つ中2つ。刻み唐辛子がチラホラ入っておりしっかり辛い。
茹でキャベツ、キュウリ、青菜、人参を付けて。

「GAENG PAH」Thai country-side Style Spicy & Sour Jungle Curry
直訳：森のカレー。東北地方のカレー。東北地方で入手困難なココナッツミルク不使用、豊富な山の幸をたっぷりと使用。

サラサラのスープ状。熱々。
カレーっぽいスパイス感はほぼなし。
レモングラス、バイマックルーの風味に、カー(生姜)、カピ(海老ペースト)、ナンプラーがメインの味わいだと思われる。カピ、ナンプラーの風味は前には出ていない。
動物出汁も入っているが、豚か鶏か、豚鶏牛のミックスかも？
辛さは粉唐辛子と生プリッキーヌ(赤唐辛子)から。コチラも表示は唐辛子マーク3つ中2つだが、激辛レベル。口の中と唇が少し痛くなるシャープな辛さ。頭、顔が汗だくに。

具沢山。
牛肉は少し厚みのあるスライスが5,6枚。少し硬めでミシミシ。牛味は少し。
ナス薄切り、赤パプリカ、ヤングコーン、タイインゲン(ナガササゲ)、フクロタケ、千切りのカー、薄切りタケノコ。ガパオも入っている。

ジャスミンライスは風味がいい。
ゲーンパーの辛さがライスで少し緩和される。
ライスに少しナンプリックナンプラーを垂らしての味変も毎度おなじみで楽しんだ。

汗だくでハンカチ2枚がビッショリに。
タイ人女性の店員さんに少し笑われながら、水を4杯くらいお代わりして完食。
辛いが、グリーンカレーよりやはりコチラのほうが好き。