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「マーラー白モツハードコア+シュマルツダブル」@カリー ザ ハードコアの写真【限定】1300円+100円。2020.08.02(日)、12:00頃訪問。先客3、後客2人。卓上調味料なし。ライス少なめで。

前回
https://currydb.supleks.jp/review/1329681.html

上部にたっぷりマーラー白モツ。想像通りの味わい。
辣油に実山椒の麻辣油がヒタヒタに。ピリリとしっかりマーラー風味。旨い。

カレーソースは麻辣油分、前回より量が少ない。
シュマルツはいい動物風味に、揚げネギ入り。香ばしい風味あり。
ソースの量が多いとシュマルツダブルがもっと活きそう。良い相乗効果。
スパイス感はいい感じだが、前回より少し辛さが弱いかも。

ハンバーグ4個は前回よりよく焼き?
よりジューシィに感じた。肉の味、味付けもいい。

ライス少なめは前回より少ないかも。180gくらい?
サクッと完食。

デフォのカレーソースが旨いので、次はノーマルのハードコアカリーか、ソースが減らなさそうな限定を食べたいと思う。オリーブオイルニンニク微塵を無料提供していた時もあるようだ。豚キムチは定例限定っぽいが、ベタに旨いだろうなぁ。
ココのカレーの味、好み。また新大久保買い出しの際に来ると思う。

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