【要約】タイ料理店で食べる、円やかで辛味もしっかりあるタイラーメン
【入店状況】2020-07-24 1202到着。先客数十名、外待ち15名、後続5名。ニュウマンオープンから１ヶ月ぐらい経ったので、そろそろ空いているかと思ったが、全然そんなことはなかった。
【注文】ランチコース・鶏肉と茄子、筍のグリーンカレー(税別1800円)。ドリンクは白茶を選択。
【待ち時間】着席まで18分。着席・注文から配膳まで分。サラダと白茶は2分。点心は8分。メインディッシュのカレーは18分。先に来ていたサラダや点心を食べながら待っていたので、それほど待たされた感はない。
【主食】長粒米。炊き加減は普通。こういうカレーだと長粒米はやはりよく合う。ご飯の量はやや控えめ。また、ご飯の上にはフライドオニオンも乗っている。
【ルー】少し粘度のある緑色のルー。飲んでみると、最初は円やかに思えるが、徐々に辛味が広がってくる。辛味の強さはほどほどに強い。塩気はやや穏やかに思える。
【具】鶏肉、茄子、筍、パクチー。具の量はほどほど。茄子が大きめにカットされているのは少し嬉しい。
【感想】タイ料理専門亭らしく、王道のタイカレーという印象。セットとして見ると1800円という価格もそれほど割高感はない。
【備考】前菜のサラダは三種の豆のサラダ。点心三種は蒸しニラ饅頭、蒸し肉餃子、海老焼売。デザートはフルーツムース。前菜・点心やデザートも良し。