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40年近くのお付き合い。
 途中、閉店の悲しみを経て復活し、小躍りするほど嬉しい思いをしたものです。

 ここ数年、故・鈴木様の奥さまもお見かけせず、柏の西口も東口も外国人の店員さんばかりのオペレーション。そのあたりの事情はよくわかりませんが、味は昔ながらのボンベイの味。(昔のままの訳はないので、相当進化させているかな)

 今日はカシミールをいただきました。その昔、鈴木店主の奥さまが「インドを辛くしてもカシミールにはならないのよ~」とおっしゃっていましたが、その意味をあらためて知りました。ボンベイに行くとインド80%ですが、カシミールもやはり旨かった!!!辛いけど。
 ただ・・・たまーにご飯がアレなことがあるのですが、今日は私のボンベイ史上最悪。何と、芯飯。極限まで硬い飯は大歓迎ですが、芯飯はNGだぜ、ボンベイさん。

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