※ゲーンキョウワーン＝鶏肉と茄子のグリーンカレー

平日の１３時に到着。本格的なタイ料理を提供するお店と聞いて来店。３Ｆとこの界隈にしてはあまりいいロケーションではないが、入店するとこの時間ではあるが半分近く埋まっており、女性客が多い。カオサッパロ（パイナップル炒飯）か迷ったが、掲題のメニューを選択。辛くできるか聞いてみたが、卓上の調味料でとあっさり言われる。周りは食べ終わった後に飲み物を飲みながら会話をされている方が目立っていた。

出てきたセットはたっぷりの鶏肉と茄子が入っているビジュアルのカレーとジャスミンライスの良い香りが特徴的で、スープ・サラダ・デザートもついているのでお得感があった。カレーを食べてみると思いの外辛く、青唐辛子系のビシッとする辛さに具材からの旨みが出ていて美味しい！ココナッツ・レモングラス・クミンが効いており、はっきり感のある旨みに濃厚さが加わって厚みのある味わいになっている。そこに具材からの旨みも重なっており、美味しさがわかりやすく見えていた。具材は鶏肉・茄子・パプリカ・コブミカンの皮・ハーブ類。鶏肉はしっかりと下準備されて調理されているのがわかる仕様で、カレーやライスと相俟って美味しい！茄子は柔らかめの仕様で美味しいが、その量が多いせいか後半飽きてしまった。他の具材も美味しく食べることができた。ライスはジャスミンライスで、そのまま食べてもタイ米由来の香ばしい香りと甘みもあって味わいがＧＯＯＤ！クオリティの高いライスを上手に炊き上げたのだと思った。このライスにカレーをかけて食べてみると、カレーの辛さにライスの甘さ、そして双方の香ばしさがシナジー感を出していて美味しい！濃厚なカレーにライスの味が埋没していないのが美味しさになっていると思った。後半卓上の調味料を使ってみたが、ナンプラー・酢は普通だが、唐辛子があまり辛くない。山盛りにしてかけたが、辛いかな～というクオリティであった。スープ・サラダ・デザートもタイのエッセンスがあって美味しく完食した。

濃厚さが特徴的且つ具材たっぷりなグリーンカレーで、辛さもしっかりしており、それに併せるジャスミンライスも味と香りが素晴らしく、パサついた仕様ではなく、甘さと香ばしさを兼ねた素晴らしいクオリティであった。旨さがはっきりしているカレーであるが、後半やや単調になったことが気になった。具材が鶏肉と茄子メインなのはわかるが、味変調味料にも強さがほしい。次回は夜に来て個性的なカレーを食べてみようと思う。