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「重ね煮カレープレート(3種)」@Curry & Spice 青い鳥の写真1600円。2016.08.14(日)、12:30頃訪問。金色不如帰は18人待ち。コチラは先客9人、ラスト1席に滑り込み。入った時に1組しか食べておらず提供待ち。BGMはエゴラッピンなど。
ライスの量、辛さが聞かれる。ライス普通、辛さ辛めで。
チキンピクルスの重ね煮和えが先に提供され、少ししてこちらも。

インド料理とスリランカ料理が週替わりで登場するようだ。今週はインド料理週。
今日のカレーは6種類。豆と冬瓜、サンバル、エビと小松菜のココナッツカレー(+300円)以外の3種で。

【重ね煮とは??】店頭メニュー/雑誌より。
野菜を陰性(下から上に伸びる)の物から陽性(上から下に伸びる)の物を順番に重ねて、水を一切使わずに弱火で煮詰めた野菜のペーストです。

メカジキのココナッツカレー(+200円)。
シャバシャバソースにメカジキと野菜。
ココナッツの甘さが不安だったが、甘さ控えめ。
青唐辛子だろうか、シャープな辛みがしっかり効いていて、甘みとのバランスがいい。
メカジキは4切れほど。白身魚ながら旨みたっぷり。ソースとの相性もいい。
タマネギなど野菜もけっこう入っている。

スパイシーチキンカレーもシャバシャバ。こちらの具材は鶏のみ。
ココナツより辛くなしだが、ピリ辛ちょいくらいはあるか。
インド系スパイスがふんわりしっかり。
骨つきチキンは柔らかく、骨からスルリと身が外れる。旨い。

酸味の効いたトマトスープ(ラッサム)自家製梅干し入り。
辛さは少しかないかくらい。他のカレーの辛みでイマイチわからず。
トマトメイン。梅干しの酸味がトマトの酸味に隠れて顔を出し、程良く効いている。
あっさりながら、味わいしっかりで単品でもいけるが、カレー2種のアクセントに最適。

☆副菜+豆せんべい(パパド)
・水菜とトマトと玉ねぎときゅうりのサラダ
・キャベツと玉ねぎのピクルス
・ズッキーニのスパイス炒め
それぞれ味は強くなし。スパイスも強くはないが控えめに効いている。
いいオカズ。ライスに合う。

ライスはバスマティと国産のミックスっぽい。
パラめとしっとりの間くらい。米の風味もあり、カレーとの相性はバッチリ。

満足。スリランカ週も試してみたい。
帰り際、金色不如帰は15人待ち。諦めて桂花の新店へ。
うまい時間を狙ってココと不如帰との連食をしてみたいところ。

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